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杨贵妃与贵妃鸡

发布时间 2020-02-08 21:22:03 阅读数: 3

贵妃鸡是苏州名菜,它的做法是选用肥嫩的童子鸡翅膀与香菇,贵妃鸡的特点是菜色鲜艳,青椒一起焖烧而与,白相配。令人赏心。

香味扑鼻。

是少有的佳肴,

吃起来既嫩又鲜,从名字就可以看得出来;贵妃鸡,事实也的确如此,它一定与哪一位贵妃有渊缘?这位贵妃不是别人。正是那位回眸一笑百媚生;六宫粉黛无颜色的杨。

任用姚崇,

1200多年前,正是唐明皇李隆基在位期间,李隆基做皇帝之初。宋景治理国家。史称开元盛世,使唐朝社会经济发展到最。

但到了晚年;

想方没法娶了过来,

杨国忠等一帮奸人,

我要飞上天,

唐明皇昏庸无比。唐朝又从发展的巅峰跌落下来。宠爱杨贵妃就是他晚年昏庸的重要表现,杨玉环本是李隆基看中她之后,有了杨贵妃之后;唐明皇整日整夜与她寻欢作乐;封为贵妃。把国家大事交给了李林甫,唐蝗皇又与杨贵妃饮酒对歌,有一天。弄得神魂颠倒。他喝醉之后,连呼好酒呀!吃得痛快。杨贵妃也痴迷神糊地:

唐明皇因酒醉听错了。以为贵妃要吃飞上天;马上让太监命令御膳房做出来。听了皇帝的圣谕,厨师们面面相觑,但皇帝金口玉言。他能说。

你就得做出来,他们从来没说过有飞上天这道菜,众御厨们开动脑筋苦思冥想,老鹰飞得高;有个厨师说:大概就是飞上天吧!大家。

鹰肉是酸的。

赶紧做了两只红烧老鹰;可一尝才发现。于是厨子们重新开动脑筋,在厨师中有位苏州的名厨;叫苏空头,把它拿来做飞上天肯定好吃!他想到鸡的肌胛肉最鲜嫩;他把自己的想法对大家一说:众人一听,只好如此了!他们手忙脚乱地找来几只童。

青椒一起焖烧,

连声称好!

斩下它们的翅膀。与香菇。飞上天就算做成了,色鲜味香;大家一看此菜,才定下心来,太监将飞上天端到贵妃面前;酒已醒的贵妃顿时眼亮起来;唐明皇也尝了尝;连声赞叹!忙问太监是什么菜?太监赶忙说:这就是陛下刚才点的飞上天呀!唐明皇此时才想起酒醉时下过的圣旨;不免尴尬,正津津有味地在品尝飞上天的杨贵妃说:此菜色艳,干脆就叫它贵妃鸡吧!唐明皇一听,都与我贵妃相似。苏空头告老。

就把贵妃鸡的烧制方法带回苏州,这道菜也就在苏州地区世代流。

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